吃下几颗山楂，他的食欲回来了，碗里堆叠得满满的菜肴被一气吃进，又要婢女再去盛了一碗苹果山楂汤。
这时，他才有兴趣看向桌面，一眼就看上桌子远端有一盘虾为主料的菜，忙让家丁取了几只。
迫不及待地一口咬下，舌尖先是感受到胡椒的辛辣和醋酸的刺激，之后鲜虾的鲜甜一下在这两股味道之间打开一条通道，直冲脑门。
他低声问大姐这是什么菜，大姐有些诧异地说，这菜不论在家还是在宫里都已做过多次，怎么现在问起来菜名。
伊士尧突然觉得失语，只好又用在宫里挨了重击，神志仍有些不清作为理由来搪塞，大姐这才说出菜叫胡椒醋鲜虾。
见他一脸求知欲，大姐不无自豪地说如今的做法确实又有些不同，就把改良的做法说了一遍。
鲜虾养于冰水，待其无法游动时取出，此时裹上一层陈醋，待虾入味。再取八角、桂皮、香叶、大小茴香等大料和葱姜蒜末一同煮出的酱油调上少许花椒、胡椒粗粒备用。
起锅把油烧至微温，放入入味的醋虾，虾身呈灰红相间时倒入调制好的酱油，同时加入小半碗热水，再撒入一把胡椒粉，将汁煮至微稠，起锅前浇香油和陈醋拌匀即可。
伊士尧又吃下一只，皮薄肉满，回味无穷。
大姐补充道，选的虾也有讲究，须是白洋淀青虾。此物冬天不易得，只能夏秋移入自家水塘，控制水温，好生饲育，才可保证这个季节能吃到这菜。
吃得高兴，清清楚楚就听见一句“如今世道还得多亏当今万岁治国有方，才得以太平盛世”，说这话的人还捋了捋自己下巴上的胡子。
这个样子——何禾下午才模仿过——模仿对象原来是老爷。
伊士尧想到何禾的演绎，在饭桌前“噗嗤”一声大笑出来。
席上有人猛地拍了一下桌子，家宴上突然一片死寂。
诸人不仅停下欢声笑语，连碗筷的碰撞声都消失了。
刚才还兴致勃然的何父、何老爷，现在已是一脸愠色，怒视伊士尧，“怎么？方才这句话，你又有何不满？”
伊士尧好奇地看了一眼大姐，大姐轻轻摇了摇头；他又转向何禾，想用眼神询问自己是哪做错了。何禾摇摇头又低下、双手搓弄自己的裙子。
他本想回应两句玩笑话，但审时度势，察觉到空气里的不安，正经地回道，“并无不满，只是全家围坐，其乐融融，开心罢了。”这句话里一半是真心，一半是敷衍。
老爷没再言语，闷声呷了一口酒。
宴席在这场尴尬过后，众人没过多久就各自散去。伊士尧装醉，让家丁领他回房休息。
走进何贵房里，伊士尧最先注意到书架上满满当当摆放着的书。红木书桌上摆着笔墨纸砚，笔筒里有个细小精巧的金属物件。
他感到好奇，拿起一看却也不知道是什么，比针略粗，顶端尖锐，像是钻头。
