卖家自然也看出来席永安的态度，这家伙在这里已经白吃了很多天了，虽然一天就吃一顿，那也是要花银子的！
叶锦瑶看着凶神恶煞的卖家，再看着凄惨的席永安二人，心中亦是一叹。
两个可怜人。
“你叫席永安？”
“正是。”
“你不用如此防备地看着我，我之所以如此打扮只是不想被熟人认出来罢了，并不会让你去做为非作歹之事。”
席永安微怔，没想到他什么都还没说，这姑娘就已经主动打消了他的顾虑。
“开门见山地说，我打算开个酒楼，缺个掌柜。”叶锦瑶坦言，“所以我需要一个聪明、会算账的人，你无需摆出防备姿态，我选人也并非是个人就行。”
她选人有自己的要求，达不到标准的自然无用。
男子眼神微变，他没想到这姑娘如此坦诚，直觉让他认为这姑娘是个人物，甚至来头并不小，否则也不会担心会被人认出来。
而且她说话时神色透着几分傲然，是她挑人，而并非他选人，这更让他确信了这一点。
“我会算账，我家以前就是做生意的。”席永安连忙道，“如果姑娘说的是真的，我不需要月钱，只要有口饭吃就行，唯一的要求是买下我妹妹，能给她治病。”
叶锦瑶眉梢微挑，看了面黄肌瘦的小丫头一眼，道：“你的情况你自己清楚，无需我多言。
你若能达到我的要求，这些自然不是问题，我可以将你妹妹治好，可你若是达不到，说了也是白说。”
“你可以将我妹妹治好？”席永安一愣，他妹妹是娘胎里带出来的病，这么多年了一直都不见好。
他只希望妹妹的病能有所好转，减轻痛苦，这位姑娘竟然说能治好？
“你妹妹天生体弱，应该是从出生就有这个毛病，常年咳喘，夜间尤为明显，冬天尤为明显，对吗？”
席永安难以置信地看着叶锦瑶，他第一次见到有人没把脉，一眼就能看穿病情的。
“你说得对，这真的有的治吗？”
“难治，但并不是没得治。”
席永安眼中漫上了希冀之色，神色也变得迫切起来，“姑娘尽管考我。”
这段时间以来，也有人想将他买回去当账房先生，可他真正擅长的是做生意，本想着为了妹妹，答应也行，奈何那些人一听见他的要求之后就直接拒绝了。
唯有眼前这位姑娘，她并未立即拒绝。
叶锦瑶向依依使了一个眼色，依依连忙将早就准备好的账簿交给了席永安。
“你算算这最后还结余多少银子。”
席永安接过了账簿就开始计算起来，等了片刻之后，他自信地道：“结余三百两五十钱。”
依依不由得看向了自家小姐，结果就是三百两五十钱。
“答对了。”叶锦瑶道，“不过做掌柜，光会算账可不行。”
“姑娘请说。”
“上菜后，若是客人说饭菜里有虫子，如何处理？”
